La Provincia de Mendoza se consolida como un destino esencial para los aficionados al vino y la gastronomía, destacándose por su entorno pacífico, suelo fértil y una oferta enoturística cada vez más rica y variada. TIME Magazine reconoce a Mendoza como uno de los 100 Mejores Lugares del Mundo para Visitar, siendo el único destino argentino en su lista del 2021. Aquí, una selección de bodegas que prometen enriquecer la experiencia de cualquier visitante:

• Domaine Bousquet en Gualtallary estrena el Gaia Lodge, un alojamiento boutique que se suma a su bistró y experiencias vinícolas, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y una nueva oferta gastronómica de productos orgánicos.
• Bodegas Trapiche en Maipú invita a vivir una jornada completa de enoturismo, desde visitas guiadas hasta atardeceres montañosos, complementados con la cocina gourmet del chef Lucas Bustos en el Espacio Trapiche.
• Achaval Ferrer en Agrelo, Luján de Cuyo, ofrece un entorno natural donde los visitantes pueden disfrutar de degustaciones personalizadas, almuerzos y momentos de té, en un espacio que además es amigable con las mascotas.

La Provincia de Mendoza: Destino Esencial para los Amantes del Vino y la Gastronomía

La provincia de Mendoza, conocida por su ambiente sereno y sus tierras fértiles, es el corazón de la industria vitivinícola argentina y una ubicación privilegiada para los entusiastas de la buena mesa y el vino. Es esta combinación única de cualidades la que llevó a la revista TIME a posicionar a Mendoza en su prestigiosa selección de los 100 Mejores Lugares del Mundo para Visitar en el año 2021.

Ubicándose en el puesto 56, Mendoza es destacada como el único destino argentino en el listado, compartiendo honores con solo otros siete lugares de América Latina. Esta distinción resalta la importancia de Mendoza como un paraíso enoturístico.

La incesante Ruta del Vino mendocina sigue sumando atractivas propuestas para los viajeros. A continuación, se presentan algunas novedades enoturísticas imperdibles para disfrutar en las vacaciones de invierno o durante una escapada de mitad de año.

1 – Enoturismo con Estilo: Bodega, Lodge Boutique y Restaurantes Orgánicos

La enrarecida Domaine Bousquet en Gualtallary ha expandido su oferta turística con la inauguración de un lodge boutique, el Gaia Lodge, desde el 31 de julio. Este nuevo espacio complementa el bistró ya existente y las experiencias enoturísticas que se ofrecen.

En medio de los viñedos, esta hospedería cuenta con siete habitaciones, con un total de 18 plazas, incluyendo cinco habitaciones dobles y dos cuádruples, todas con balcones que ofrecen vistas panorámicas a la montaña o al valle de los viñedos. También ofrecen servicios personalizados de conserjería, traslados y acceso a restaurante y bar.

Con un enfoque en armonizar con la naturaleza, el lodge fue construido con materiales como el ladrillo a la vista y hormigón, distribuido en tres niveles para garantizar la mejor experiencia. Cada detalle decorativo, desde texturas hasta adornos, refleja la esencia vitivinícola de la bodega, utilizando elementos como flores y mariposas y nombrando cada suite en honor a importantes ciudades vinculadas a la historia de Domaine Bousquet.

Su compromiso con la sostenibilidad se manifiesta en acciones como el uso de amenities de baños que son libres de sustancias perjudiciales, biodegradables y en la inclusión de bicicletas de cortesía para exploraciones ecoturísticas. Su nueva oferta gastronómica en el Gaia Lodge está disponible para el público en general, manteniendo un menú en el que los productos orgánicos y las técnicas culinarias de inspiración europea se fusionan a la perfección.

2 – Viñedos y Atardeceres Inolvidables en Bodegas Trapiche

La experiencia enoturística de Bodegas Trapiche ofrece un día completo de actividades que van desde una visita guiada, degustación, hasta disfrutar de un atardecer en la montaña, ideal para compartir en familia o entre amigos. Trapiche, una bodega con historia que se remonta a 1912 en Maipú, es famosa por su arquitectura renacentista y por crear vinos de extrema calidad.

El recorrido detallado por la bodega permite que los visitantes se sumerjan en el proceso de elaboración del vino, desde la vendimia hasta la crianza en barricas y el embotellado, y luego pueden disfrutar de un menú gourmet en el Espacio Trapiche, con platos preparados por el reconocido chef Lucas Bustos. Con opciones que incluyen un innovador bar de vinos y cocina de estilo street food, Trapiche proporciona una experiencia dinámica y completa.

3 – Sabores y Paisajes Sublimes en Susana Balbo Wines

El restaurante Osadía de Crear, parte de la bodega de Susana Balbo, la primera enóloga mujer de Argentina, ha actualizado su menú para la temporada. Con vistas al impresionante Cordón del Plata, ofrece almuerzos maridaje y tardes de té gourmet. Además, los fines de semana se ofrecen actividades culturales para los niños.

Con un menú de alta cocina y opciones para todos los tiempos de comida, Osadía de Crear brinda a sus visitantes una experiencia culinaria de alto nivel, siempre acompañada de los exquisitos vinos que ha producido la bodega.

4 – Naturaleza y Mascotas en Achaval Ferrer

En Agrelo, Luján de Cuyo, sobre la Ruta 7, la bodega Achaval Ferrer invita a los amantes del vino a recorrer sus viñedos rodeados de olivos y jardines. Con una arquitectura comprometida con la sostenibilidad, la bodega ofrece degustaciones personalizadas y almuerzos paso a paso en su restaurante.

Las tardes se vuelven más especiales con TeaNNERS, un momento distendido para disfrutar del té y concluir con un brindis al atardecer. La guinda del pastel: Achaval Ferrer da la bienvenida a mascotas, convirtiéndose en un lugar 100% friendly para los visitantes que no desean dejar a sus acompañantes peludos en casa.

Así, Mendoza se confirma como un destino ineludible, tanto para los chefs y sommeliers más exigentes como para los turistas en busca de una experiencia inmersiva en la cultura del vino y el placer de una gastronomía de vanguardia.