Escapada de lujo en Salta: Las 6 bodegas que transformarán tu fin de semana largo en una experiencia gourmet inolvidable
La industria vitivinícola de Salta se encuentra en una era de florecimiento, ganando adeptos tanto por la calidad de su producto como por su popularidad en aumento. Los rasgos distintivos de los vinos salteños provienen del carácter único del terruño calchaquí: tintos potentes y ricos en notas especiadas, así como blancos con perfil aromático intenso y una vivacidad destacable. Inmersos en la evolución vitivinícola, enólogos y viticultores salteños están experimentando con perfiles de vinos más actuales que están encantando a públicos variados.
En paralelo al ascenso de sus vinos, las bodegas salteñas han revitalizado su oferta turística. Estas propuestas incluyen desde lujosas estancias entre viñedos hasta cabalgatas y tours en bicicleta, además de permitir a los visitantes crear su propia mezcla de vino. A continuación, te presentamos 6 bodegas imperdibles para incluir en un viaje a Cafayate, ideal para disfrutar del próximo fin de semana largo.
1. Bodega El Esteco
Bodega El Esteco se asienta en el corazón de los Valles Calchaquíes y es un punto obligado en un circuíto que empieza y termina en la capital, recorriendo pueblos como Molinos, Cachi y, por supuesto, Cafayate.
Algunas experiencias destacables para el fin de semana largo en El Esteco incluyen:
- Degustación de la Selección Terroir, que realza la intensidad de la altitud con vinos como El Esteco Blanc de Blancs y Old Vines 1947 Cabernet Sauvignon.
- Degustación Selección de Extremos, una oportunidad de saborear ejemplares de alturas extremas como Old Vines 1946 Malbec.
- Rutas de Altura, una excursión ecuestre única por los viñedos, finalizando con degustación de etiquetas selectas.
- Copas de Altura, permite probar 8 etiquetas Premium en el Wine Dispenser y se complementa con una selección de quesos.
2. Piatelli Vineyards
Con una arquitectura impresionante, Piatelli Vineyards destaca en la ruta del vino salteño. Sus instalaciones modernas se mezclan con elementos regionales, ofreciendo un resort de primer nivel entre los viñedos.
Las actividades disponibles incluyen visitas guiadas, bicicletas, cabalgatas y trekking, además de degustaciones de alta gama que comparan los terruños de Salta y Mendoza. El restaurante gourmet abre todos los mediodías ofreciendo platos internacionales con un toque local.
3. Bodega Tukma y Hotel Altalaluna
Tukma, situada en Tolombón, combina con armonía la producción de vinos y la hospitalidad de lujo en el hotel Altalaluna. Con 20 habitaciones y un completo spa, este hotel está rodeado de una vista privilegiada a los viñedos.
Además, se pueden realizar diversas actividades turísticas en la bodega, disfrutando de la gastronomía local en su restaurante.
4. Bodega Yacochuya y Destilería Etchart-Argerich
Reconocida a nivel mundial gracias a su Malbec Yacochuya, esta bodega familiar es un pilar en el conocimiento enológico de Salta. Las visitas guiadas y degustaciones son una oportunidad perfecta para adentrarse en su historia y la destilería cercana ofrece la posibilidad de probar una exquisita grapa local.
5. Finca Las Nubes
La boutique Finca Las Nubes ofrece una experiencia única a más de 1.850 metros de altura en El Divisadero, cerca de Cafayate. La propiedad es conocida por su hermoso entorno natural y el sello distintivo de los vinos de José Luis Mounier.
Diariamente se puede disfrutar de almuerzos al aire libre con vinos caseros y platos típicos de la región.
6. Estancia Los Cardones
Esta bodega destaca por su original construcción en piedra y una ubicación única en Tolombón. Ofrece un recorrido enológico que transmite la pasión por el terroir rocoso de los Valles Calchaquíes a través de los vinos de Alejandro Sejanovich.
Estancia Los Cardones está abierta para visitas guiadas, degustaciones y maridajes, pero sugiere reservar previamente para una mejor experiencia.
En el corazón vitivinícola de Argentina, Salta ofrece una experiencia inolvidable para connaisseurs y aventureros por igual. Estos destinos brindan una muestra cultural auténtica, paisajes imponentes y lo mejor de los vinos de altura. Prepara tus maletas para un fin de semana largo repleto de sabores, aromas y memorias duraderas.
